~*¤ô§ô¤*~ شباب برشوم ~*¤ô§ô¤*~
اهلا بكم زوارنا الكرام تشرفنا بزيارتكم ونتمنى التفاعل منكم
~*¤ô§ô¤*~ شباب برشوم ~*¤ô§ô¤*~
اهلا بكم زوارنا الكرام تشرفنا بزيارتكم ونتمنى التفاعل منكم
~*¤ô§ô¤*~ شباب برشوم ~*¤ô§ô¤*~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

~*¤ô§ô¤*~ شباب برشوم ~*¤ô§ô¤*~

شباب برشوم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه سهله لعمل الكرواسون ...

اذهب الى الأسفل 
+2
Zico Ali
فتاكات
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فتاكات
مشرف
مشرف
فتاكات


المساهمات : 1213
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 06/10/2009

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 09, 2009 9:11 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر
6 ملاعق طعام حليب بودرة او عادى مش مهم حيعادل 1و1/4كوب حليب
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر " لو استجدمتى لبن بودرة

لوح
الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم
بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من
جديد)


طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 20292015311183557490

- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:


- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 9719166561340041908

- طريقة الفرد : -


بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 1481838924353557225

و
ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة
لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن
تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .


طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 17163441701616208430

-
اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على
هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و
افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة


طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 7967950061251110254

- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 21186978631703641624

و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 1833771999571469770

ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 3866836102022414404

تغطية الوجه :


- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 2650888221864283112

اخبزيه في الفرن و قدميه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Zico Ali
المدير
المدير
Zico Ali


المساهمات : 4364
السن : 36
الجنس : ذكر
الابراج : الحمل
المزاج : الحمد لله 100فل
الموقع : شباب برشوم
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
الهوايه : النفس تجذع ان تكون فقيره , والفقر خير من غنى يطغيها وغنى النفوس هو الكفاف فان أبت فجميع مافى الارض لا يكفيها .......

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 10, 2009 12:11 am

ودا يتاكل ازاى ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
terminator
برشومى متقدم
terminator


المساهمات : 464
السن : 31
العنوان : على شط الترعة الكبيرة تلقينى موجود دايما
الابراج : الجدي
المزاج : عامل دماغ
الموقع : بلاش مجاملة FACEBOOK
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
الهوايه : حريف/لعب بلى

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 10, 2009 1:56 am

انتى اكيد بتكلمى مش فاضية لانها هى وانتى بس اللى بتدخلو انسات يعنى المنتدى
بس معرفتيش
طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_eek طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_eek ؟؟؟؟؟
دى هى مش فاضية اه والله

انت لو كنت قولتى اخبزه واعجنة وكده يعنى كنت قلتلك حاضر ده حلو بس انت بتكلمى مش فاضيه استنى هاتفضى وترد عليكى ههههههه

بس شكله حلو وده حلو ولا مالح
طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_rolleyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amr ezzat
المراقب العام
المراقب العام
amr ezzat


المساهمات : 4351
السن : 32
الجنس : ذكر
الابراج : الجدي
المزاج : متفائل
تاريخ التسجيل : 17/08/2009
الهوايه : يوووووووووووه كتير اوى

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 10, 2009 8:36 am

تسلم ايديكى يا شيف فتاكات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/amrnasry
TO.YOU
عضو مميز
عضو مميز
TO.YOU


المساهمات : 618
السن : 31
الجنس : ذكر
العنوان : ودى عاوزه سؤال
الابراج : الدلو
المزاج : حسب الظروف
الموقع : على قهوه بلدى تلاقينا على عربيه فول بطحينه
تاريخ التسجيل : 26/09/2009
الهوايه : طالب فى ثانوية عامية

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 20, 2009 4:36 pm

متركزيش مع الناس دول يا فتكات دو دايما بيحبطوا والف شكرع المجهود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الساحر الجريء
مشرف
مشرف
الساحر الجريء


المساهمات : 559
السن : 34
الجنس : ذكر
العنوان : في الشقه اللي قصاد جيرانا
الابراج : العقرب
المزاج : عال العال
الموقع : برشوم
تاريخ التسجيل : 07/08/2009
الهوايه : طالب

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 20, 2009 7:26 pm

هو الكرواسون ده دواء
لو دواء قولولي عشان ابقى اكتبه للمرضى طريقه سهله لعمل الكرواسون ... 445581
عالعموم جريتي ريقنا يا فتاكات
شكرا عالجوع اللي اتسببتي فيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
TO.YOU
عضو مميز
عضو مميز
TO.YOU


المساهمات : 618
السن : 31
الجنس : ذكر
العنوان : ودى عاوزه سؤال
الابراج : الدلو
المزاج : حسب الظروف
الموقع : على قهوه بلدى تلاقينا على عربيه فول بطحينه
تاريخ التسجيل : 26/09/2009
الهوايه : طالب فى ثانوية عامية

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالسبت نوفمبر 21, 2009 8:54 am

من ناحيه جرت ريقنا فأنا معاك يا دكتوور و يارت فتكات تبقى تعملنا عزومه كده ع المنتدى كل اسبوع ع الاقل وتسميها عزومه فتكات) وتفرجنا على صور الاكل وتجرى ريقنا برده )
هههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الساحر الجريء
مشرف
مشرف
الساحر الجريء


المساهمات : 559
السن : 34
الجنس : ذكر
العنوان : في الشقه اللي قصاد جيرانا
الابراج : العقرب
المزاج : عال العال
الموقع : برشوم
تاريخ التسجيل : 07/08/2009
الهوايه : طالب

طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون ...   طريقه سهله لعمل الكرواسون ... Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 23, 2009 7:14 pm

وانا معاك في الفكرة دي
بس اما ريقنا يجري مين اللي هيجري وراه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه سهله لعمل الكرواسون ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه سهله لعمل الكرواسون ...
» طريقه حلوه لعمل المكرونه بالبشامل........
» طريقة تانيه لعمل البتزاااا
» طريقة لعمل التورتة بغير الطريقة المعتادة
» اسهل طريقه لختام القرآن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~*¤ô§ô¤*~ شباب برشوم ~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى بنت حواء :: المطبخ وعمايله-
انتقل الى: